4 ekor ikan sembilang ( dpotong kecil )
20 biji cili padi
1 mangkuk kecil tempoyak (ikut suka )
1 inchi kunyit hidup
2 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
2 batang serai
1 biji kelapa
Way to make it:
1) Bersihkan ikan sembilang dan di gaul bersama garam dan kunyit. Ketepikan.
2) Kisar cili padi,bawang merah & putih dan kunyit hidup
3) Serai dititik
4) Masukkan bahan kisar,tempoyak,serai,ikan sembilang dan santan cair ke dalam periuk.
5) Masakkan selama kira-kira 5 minit dan masukkan pula santan pekat
6) Masukkan garam dan gula secukup rasa.
7) Biarkan sehingga pekat.
8) Kuah hendaklah dikacau selalu supaya tidak pecah minyak.
9) Sedia dihidangkan
EmoticonEmoticon